Podinsp. Grzegorz Skowronek został powołany na stanowisko Dyrektora Izby Administracji Skarbowej w Rzeszowie 6 października 2017 r.
Wcześniej pełnił funkcję Zastępcy Dyrektora Izby Administracji Skarbowej w Rzeszowie nadzorującego pion celno-graniczny, zajmując się m.in. nadzorem nad przejściami granicznymi funkcjonującymi we właściwości miejscowej Izby Administracji Skarbowej w Rzeszowie oraz aktywną współpracą ze służbami granicznymi i Wojewodą Podkarpackim w zakresie przebudowy przejść granicznych i planowanego przejścia granicznego w Malhowicach.
Nadzorował i uczestniczył w operacjach międzynarodowych oraz pracach grup roboczych Komisji Europejskiej na podkarpackich przejściach granicznych.
Związany z polską administracja celną od 1998 r. W latach 2006-2008 pełnił funkcję Dyrektora Izby Celnej w Przemyślu. Zajmował również stanowiska eksperckie oraz radcy prawnego.
Dyrektor Izby Administracji Skarbowej w Rzeszowie podinsp. Grzegorz Skowronek jest również doktorem habilitowanym nauk prawnych.
Studia magisterskie ukończył na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Jagiellońskiego. Przewód doktorski (2004) oraz kolokwium habilitacyjne (2014) przeprowadzone na Wydziale Prawa, Administracji i Ekonomii Uniwersytetu Wrocławskiego.
Specjalizuje się w problematyce przestępczości celnej, hazardowej i podatkowej. Jego zainteresowania badawcze związane są także z zagadnieniami postępowania karnego i procesowymi instytucjami prawa karnego skarbowego.
Jest autorem lub współautorem 6 książek z zakresu wymienionych dziedzin prawa.